鸡肝和牛肝中主要营养素的比较分析(近似值)见下表:养分鸡肝(100克)牛肝(100克)蛋白质16.9克29克脂肪4.8克5.3克碳水化合物0.9克3.8克维生素A3,296微克5,070微克维生素C1...
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